Thành phần: Loại mơ này được làm từ mơ thóc (mơ long) trái nhỏ, muối biển, lá tía tô ủ lâu năm theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa, là những phương pháp làm cho năng lượng Âm của trái mơ được quân bình và phát huy hết những dược tính của trái mơ.
Mơ muối ướt được ảo quản trong chum, ngập trong nước mơ + muối đến khi bán mới vớt ra đóng vào keo hũ thủy tinh. Đã được ủ và cất giữ hơn 3 năm, hạt mơ đã thấm muối, nhân hạt mơ mềm, mặn. Nhân hạt mơ có chứa vitamin B17 rất tốt cho người có ung, u, bướu trong người, nên sử dụng được cả thịt mơ bên ngoài và nhân mơ bên trong.
- Mơ là một loại trái cây rất chua (cực âm) được phối hợp với muối biển, là vị cực dương. Vì thế hai vị ở hai thái cực hấp dẫn lẫn nhau. Sự kết hợp hai vị này đã đem lại kết quả quân bình kỳ diệu. 
- Nếu bạn bị ốm, hãy ăn một trái mơ muối lâu năm. Dù cơ thể bị thiếu âm hay thiếu dương (mất quân bình âm dương) dư thừa axit hay dư thừa kiềm trong cơ thể, mơ muối lâu năm sẽ nhanh chóng trung hoà và tái lập lại sự cân bằng. Vị chua (axit) của mơ sẽ giúp trung hòa các yếu tố thừa kiềm, đồng thời muối (kiềm) sẽ làm kiềm hóa và làm sạch dòng máu nhiễm axit. Vì vậy, mơ muối sẽ làm chất lượng máu của con người trở nên tốt hơn, kéo theo sự phục hồi của lá gan sau thời gian làm việc quá tải.
- Mơ muối là gia vị giàu sức sống, là loại dược liệu sinh tân dịch trong cơ thể giúp bạn đánh thức mọi cơ quan và lấy lại năng lượng nhanh chóng.
- Mơ muối có chứa axít citric, giúp thanh lọc bao tử và đường ruột, điều chỉnh lại chức năng tiêu hóa, hỗ trợ giải quyết các vấn đề về đường ruột, đau bao tử do dư axit, đau bụng tiêu chảy, kích thích dịch vị giúp ăn ngon miệng, giúp tiêu thực, hết đầy hơi....
- Khi ngậm mơ muối Axit hữu cơ trong mơ muối giúp ngăn chặn và tiêu diệt các vi khuẩn từ cửa miệng. Nước miếng túa ra kết hợp với muối biển tạo nên dung dịch muối kiềm quét qua, bao phủ và tiêu diệt các ổ v-i-e-m nhiễm trên đường chúng đi qua. Sau khi được hấp thụ qua thành ruột axit hữu cơ được kiềm hóa, vào máu và giữ cho máu kiềm tính. Nếu bạn bị cảm, sốt, đau họng, amidan, v-i-e-m loét dạ dày, trào ngược, ợ chua... ngậm 1 miếng mơ muối lâu năm có thể giúp bạn bình phục trong một thời gian ngắn.
- Phụ nữ mang thai thường tự thèm loại thực phẩm chua (có tính axit) như xoài, me chua, chanh, cam, bưởi... nên máu bị nhiễm axit gây nôn mửa ốm nghén. Cách tốt nhất để ngừa cơn nôn ốm nghén là ngậm 1 miếng mơ muối sau mỗi bữa ăn. Đồng thời Axit citric trong mơ muối giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn tạo cơ sở để hình thành khung xương cho thai nhi.
Theo tục ngữ Nhật: “Một quả mơ muối lâu năm mỗi ngày, bác sĩ sẽ không đến nhà” dù bạn có phải là người theo thực dưỡng hay không. Mỗi ngày một quả mơ muối lâu năm có thể giúp gia đình bạn phòng ngừa ốm đau, và có thể phục hồi sức khỏe nhanh chóng.